¿CONOCES EL CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS?
Debido a las propiedades afrodisiacas del ceviche de conchas negras, es uno de los ceviches peruanos más populares dentro de la población de ese país. Además de tener una exquisita apariencia y un particular sabor.
La zona más popular para la preparación de este ceviche es en casi toda la costa peruana, específicamente en las ciudades de Trujillo, Chiclayo y Lima. Pero sobre todo en el departamento de Tumbes, su preparación es muy popular, pues es aquí donde se le atribuye su autoría.
En Tumbes es el lugar de Perú donde mejor se consiguen todos los ingredientes indispensables para la preparación de este ceviche. Sobre todo las conchas negras, son originarias de los manglares del mar de Tumbes.
La concha negra no se puede preparar en cualquier época del año, pues tienen su época de vida.
